Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Koningsoesterzwam

Pleurotus eryngii

Foto: Koningsoesterzwam

Foto: Koningsoesterzwam

De Koningsoesterzwam doet zijn naam eer aan, het is niet alleen de best smakende (volgens kenners), maar ook de grootste onder de oesterzwammen.

Verspreidingsgebied: heel Zuid-Europa, Noord-Afrika, Centraal-Azië, Midden-Oosten en het zuiden van Rusland.

Groeit daar op de wortels van de kruisdistel (Eryngium campestre) en de wortels van loofhout.

Bereiding en smaak: Door chef-koks over heel de wereld zeer geprezen om zijn smaak, blijft stevig na lang bereiden.

Eigenschappen

Deze plant heeft nog geen eigenschappen