Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Witte ganzevoet

Chenopodium album  • 

Foto: Witte ganzevoet

Foto: Witte ganzevoet
Foto: Witte ganzevoet
Foto: Witte ganzevoet

Algemene omschrijving

De plant was vroeger bekend als melde en is familie van de gecultiveerde spinazie. Hij bevat meer ijzer en eiwit dan enige koolsoort of spinazie en meer vitamine B1. Het is een eenjarige plant met stijve, rechtopstaande stelen, 20-150 cm hoog. Bladeren: ruitvormig, grijgroen. Bloemen: zachtgroen, piepklein en samengebald in aren. Vruchten: heel klein, elk met een bruinzwart zaadje. De gehele plant kan rauw gegeten worden, maar is waarschijnlijk het lekkerst gekookt of in de soep. Hij smaakt lekker pittig, als jonge boerenkool of broccoli.

Eigenschappen

Hoogte
10 - 150 cm