Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Hop 'Northern Brewer'

Humulus lupulus 'Northern Brewer'

Foto: Hop 'Northern Brewer'

Algemene omschrijving

Northern Brewer is een fijne Engelse bitterhop, die met name in donkere bieren, Alt, Kölsch en in Engelse Ales wordt gebruikt. Het aromagehalte is laag, maar de bitterheid hoog, zo'n 6 tot 10% aan alfazuren en 3 tot 5% aan betazuren.
De plant is vrij moeilijk te kweken. De hopbellen zijn eerder roodbruin dan groen van kleur.

Northern Brewer wordt in Engeland met name verbouwd in Kent en Surrey, maar op kleine schaal. Als je daar Northern Brewer koopt heb je grote kans dat je Northdown koopt.
Ook in Amerika en Duitsland wordt Northern Brewer verbouwd. De Duitse variant wordt in Hallertau verbouwd en daarom "Hallertau Northern Brewer" genoemd. De Amerikaanse variant wordt echter als minder geschikt bevonden, dan de Duitse om als aromahop te gebruiken.

De Amerikaanse Northern Brewer kan gebruikt worden in; Amerikaanse Ales, alle Engelse stijl bieren m.n. Porter, Kölsch en Münchener Helles.
Hallertau Northern Brewer kan gebruikt worden in; Alt, Bitter, ESB, Kölsch, Lagerbieren, Lambik, Münchener Helles, Engelse Pale Ale, Porter.

Vereisten

Deze plant heeft nog geen omschrijving.

Onderhoud

Deze plant heeft nog geen omschrijving.

Gebruik

Deze plant heeft nog geen omschrijving.

Eigenschappen

Variëteit van
Hop (algemeen) (Humulus lupulus)
Hoogte
0 - 1000 cm
Kleur
  •   
Winterhard
Ja
PH
Neutraal
Vochtigheid
Normaal
Licht
Zon
halfschaduw
Evergreen
Bladverliezend

In de webshop