Artisjok 'Romanesco'
Algemene omschrijving
Deze artisjok komt oorspronkelijk uit Italie. De steel is groen met een paars, compact, rond en redelijk groot hoofd met een klein beetje groen en veel paars in de blaadjes. Van deze meerjarige groente worden de vlezige kroonbladeren en de bodem van de bloemknop gegeten, nadat het hooi hiervan is verwijderd. Zeer smakelijk met een dipsausje gemaakt van mayonaise of met een vinaigrette. Dit is ook een decoratieve tuinplant met grijs-groen blad.
Berichten over deze plant
- Boer Thomas voegde een foto toe aan Artisjok 'Romanesco' (Cynara Cardunculus Scolymus Grp. 'Romanesco') Dinsdag 28 Mei 2013 om 09:46