MijnTuin.org
Wil je gepersonaliseerde informatie ontvangen over jouw tuin?
Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden
Registreer je nu gratis!
Foto: Wortelpeterselie +

Groeit in 384 tuinen

Latijnse naam
Petroselinum crispum var. tuberosum
Hoogte
20 - 30 cm
Kleur
Winterhard
Neen
Vochtigheid
Normaal
Licht
Zon
Planten tags

Algemene omschrijving

De wortelpeterselie (Petroselinum crispum var. tuberosum) is een variëteit van de peterselie, die hoofdzakelijk voor zijn tot 15 cm lange, witte penwortel wordt gekweekt.


De wortel lijkt op een kleine uitvoering van de pastinaak. De smaak lijkt op pastinaak en knolselderij. De wortel is rijk aan caroteen, vitamine B2 en vitamine C . De wortels kunnen als groente worden geserveerd of in soepen en stamppotten worden verwerkt. Het blad kan op dezelfde manier als bladpeterselie worden gebruikt.


De plant kan van maart tot juli worden gezaaid. Er kan vanaf oktober worden geoogst.

Berichten over deze plant