Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Witlof 'Mechelse Middelvroeg'

Cichorium intybus 'Mechelse Middelvroeg'  • 

Foto: Witlof 'Mechelse Middelvroeg'

Geschikt voor teelten met dekgrond vanaf december tot april. Zaaien op goed bewerkte grond, onder glas vanaf maart tot en met mei, in de volle grond vanaf mei tot en met juli. Uitdunnen na opkomst. Wortels eind oktober oogsten. Wortels enkele dagen op het land laten afsterven. Loof van de wortel 2 cm boven de kop afsnijden. Vanaf eind november tot maart wortels opzetten in een kist of emmer. Wel absoluut donker houden, anders wordt het loof groen. Trekduur bij ca. 16ºC = 4 tot 5 weken.

Vormt kleine, stevige, dichte compacte, felwitte kropjes met licht tot donkergele puntjes. Mechelse middelvroeg heeft een licht, bittere, heerlijke smaak. Gebruik rauw in salades eventueel met wat fruit of gebakken en gegratineerd met ham en kaas of een kaassaus. Ook kan witlof met een scheutje melk worden gekookt om de bittere smaak wat af te zwakken.

Eigenschappen

Hoogte
0 - 30 cm
Winterhard
Neen
Vochtigheid
Normaal
Licht
Zon