Snelgroeiende eenjarige groente/kruid. De jonge blaadjes van de gele Melde zijn rauw erg lekker in een salade, maar ook als spinazie te gebruiken.
Tuinmelde wordt altijd in de volle grond gezaaid. Vanaf april tot eind augustus kan er gezaaid worden.
Zeer oude bladgroente. Trage en onregelmatige kieming. De plant zaait zichtzelf makkelijk uit als je hem de kans geeft.