Komkommerkruid
Algemene omschrijving
De bernagie (Borago officinalis), ook vaak komkommerkruid genoemd, is een gemakkelijk herkenbare, ruwharige, eenjarige plant met blauwe bloemen.
De plant wordt 45-90 cm hoog. De dikke stengels zijn vertakt en hol. De bladeren zijn 7-20 cm lang en puntig ovaal van vorm. De onderste bladeren zijn meer eirond en gesteeld, de bovenste meer langwerpig en stengelomvattend.
De plant behoort tot de Ruwbladigenfamilie (Boraginaceae), en alle onderdelen van de plant (stengels, bladeren, en bloemknoppen) zijn dan ook bedekt met korte haren. Voor de bladeren geldt dit voor zowel boven- als onderzijde.
De bloeitijd valt vanaf mei of juni tot de herfst. De stervormige bloemen zijn mooi felblauw met een wit hart, met fijne kroonblaadjes en zwarte helmknoppen. Een enkele maal kunnen de bloemen ook roze of wit zijn. De kelk is 0,5 tot 2 cm lang. De hangende bloemen staan in schichten aan het eind van de stengel. De kelkbladen zijn 0,5 tot 1,5 cm lang en puntig van vorm. De meeldraden zijn zo geordend dat er zich een kegel vormt.
[ bron: wikipedia.nl ]
Stimuleert ook de groei van aardbeivruchten.
Gebruik
Bloemblaadjes en jonge blaadjes hebben een frisse komkommer smaak
- meng bloemen in groente- en fruitsalades
- gebruik om soepen te garneren
- gebruik om desserts te versieren.
- Invriezen in ijsblokjes.
- De jonge blaadjes kunnen in de salade
Zie ook
http://www.eetbaretuin.info/kruiden/kruiden_per_soort/files/komkommerkruid.html
https://docs.google.com/Doc?docid=0AWCpbFvnMF5vZGczOGtyanRfNmZ2aGZrZmdo&hl=nl&authkey=COq_wvkB
Berichten over deze plant
- Kaatje v. voegde een foto toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis). Donderdag 3 November 2022 om 09:43
- Hetty K.
Op mijn borage in de moestuin zitten witte vlekken. Er staat e iets van bij dat dit met suiker te maken heeft. In mijn huistuin is dit niet zo.Is dat een kalk tekort of???? Vrijdag 22 April 2022 om 12:19 - Lieven K.
Op mijn koriander en komkommerkruid zitten ontzettend veel mieren. Er lijken ook kleine zwarte bolletjes op te kleven, maar geen idee of de mieren dit doen of ze net de mieren aantrekken. Iemand tips om ze ecologisch te bestrijden? Donderdag 1 Juli 2021 om 20:51- Bekijk alle 3 reacties »
- Marianne V. Harde waterstraal of een mengsel van 10% bruine zeep en 90 % water spuiten. Niet giftig , ook niet voor bijen. Normaal moet er ook spiritus bij maar ik gebruik alleen zeep. Wel dagelijks herhalen Donderdag 1 Juli 2021 om 22:18
- Groen G. https://www.duurzaamthuis.nl/b... Zondag 4 Juli 2021 om 09:57
- Gitta V.Plus voegde een foto toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis). Zaterdag 5 Juni 2021 om 10:27
- Gitta V.Plus
Zomaar in mijn tuin gekomen! Wat een prachtige plant😊 Zaterdag 5 Juni 2021 om 10:26- 1 reactie
- Grietje B. Borage, komkommerkruid, is zo mooi!! Zaterdag 5 Juni 2021 om 23:26
- Willy N. voegde een foto toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis). Woensdag 5 December 2018 om 23:59
- Inge C. voegde een foto toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis). Vrijdag 11 Augustus 2017 om 10:35
- Ellie E. voegde een foto toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis). Vrijdag 17 Juli 2015 om 23:36
- Mina M. voegde een foto toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis). Donderdag 1 Augustus 2013 om 00:40
- Linda M.
:-) Vrijdag 5 Juli 2013 om 18:40 - Anna N. voegde een video toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis). Woensdag 8 Augustus 2012 om 19:07
- Piet F. voegde een foto toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis)
Woensdag 20 Juni 2012 om 11:10
- 2 reacties
- Grietje B. Mooie foto, het komkommerkruid bloeit ook hier volop Donderdag 21 Juni 2012 om 23:54
- Aggie V. het ene jaar heb ik er massa's van, hetvolgende jaar maar hier en daar Vrijdag 24 Juni 2016 om 23:02
- Hoow @. voegde een foto toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis). Maandag 28 Februari 2011 om 19:59
- Lieven G.Plus voegde een foto toe aan Komkommerkruid (Borago officinalis) Maandag 20 September 2010 om 13:26
- Mariet H.
zaait makkelijk uit Woensdag 15 September 2010 om 20:28