Suikermaïs 'Tasty Sweet F1'
- Latijnse naam
- Zea mays convar. saccharata 'Tasty Sweet F1'
Algemene omschrijving
Suikermais (Zea mays convar. saccharata) is een variatie van maïs die hoofdzakelijk voor de verse consumptie geteeld wordt.
De korrels worden in het zogenaamde melkrijpe stadium geoogst. Het optimale oogststadium wordt bereikt als de kolfkwast donkerbruin verkleurd is, de korrels tot bijna bovenin de kolf warmgeel van kleur en nog niet ingedeukt zijn.
Er kan onderscheid gemaakt worden in extra zoete en normaal zoete suikermaïs. Normaal zoete suikermaïs heeft een vrij laag suikergehalte en wordt in Nederland weinig geteeld. Extra zoete suikermaïs kan, doordat de omzetting van suiker naar zetmeel genetisch geblokkeerd is, wel tot 20% suiker bevatten en bezit daardoor maar weinig zetmeel.
De genetische blokkade bij extra zoete maïs berust op het gen shrunken-2. Bij normaal zoete maïs is dat het sugary-1 gen. Beide genen zijn recessief. In snijmaïs komen deze beide genen dominantvoor. In normale suikermaïs komt het shrunken-2 gen dominant voor en in extra zoete suikermaïs is het gen sugary-1 dominant aanwezig. Daarom mogen extra zoete maïs, normale suikermaïs en snijmaïs niet in elkaars buurt staan, omdat anders door de kruisbestuiving de blokkade van suiker naar zetmeel opgeheven wordt. Het zaad van extra zoete maïs is te herkennen aan de sterk verschrompelde (schrunken) korrels. Voor de amateurtuinder zijn de rassen 'Tasty sweet' en 'Early Extra' te koop. Het laatst genoemde ras is vroeger rijp dan het eerst genoemde. Ook zijn er in de V.S. extra zoete rassen met een zachte korrel ontwikkeld, die zelfs rauw gegeten kunnen worden. Dit komt doordat de buitenste laag (pericarp) van deze korrels zacht blijft. Deze rassen zijn de zgn. multisweet rassen. Een veel voorkomend misverstand is dat men denkt dat deze suikermaïs genetisch gemodificeerd is. Dit is echter niet het geval. Er is slechts één ras dat genetisch veranderd is, maar dit is niet in Europa toegestaan. Er is echter ook geen noodzaak om dit ras te telen, omdat de ziekte waarvoor dit ras resistent is, in Europa niet voorkomt. De oogst van de buitenteelt in Nederland begint eind juli en gaat door tot half oktober.
Suikermaïs Tasty Sweet F1 hybride is afkomstig van geselecteerde planten van originele tuindersrassen. ‘Tasty Sweet’ is een F1 hybride-ras suikermaïs. Hybriden hebben een groot aantal voordelen t.o.v. zaadvaste rassen. Zo bevat ‘Tasty Sweet’ 2 x zoveel suiker als andere suikermaïs-rassen. Bovendien doet dit ras het heel goed in ons klimaat. Zaaien: vroege zaai: eind april in een zaaibakje onder glas. Dit gaat het best als u perspotjes gebruikt. Neem potjes van 4 cm doorsnee. 3 weken na het zaaien kunt u uitplanten op rijen of regels die 70 cm uit elkaar liggen. Houd in de rij 20 cm afstand tussen de planten. Begin mei kunt u direct in de vollegrond zaaien ( op rijen met 70 cm tussenruimte). In de rij later uitdunnen (het teveel aan planten wegnemen) zodat de ruimte tussen de resterende planten 20 cm bedraagt. Na de maïs geen wortelgewassen op dezelfde plek telen. Oogst: van half augustus tot eind september.
Berichten over deze plant
Sylvia K. voegde een foto toe aan Suikermaïs 'Tasty Sweet F1' (Zea mays convar. saccharata 'Tasty Sweet F1').
Donderdag 29 Mei 2014 om 18:56
