Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Zwartoogboon

Phaseolus vulgaris 'Black-Eyed Bean'

Foto: Zwartoogboon

Algemene omschrijving

boon Blackeye boon  Black-Eyed Pea Verschijning: nier vorm; witte huid met kleine zwarte ogen, zeer fijne rimpels Smaak: geurende aroma, romige textuur, kenmerkende smaak Culinair: oorspronkelijk uit Afrika, nog steeds heel gebruikelijk daar; ook wel zwartogenboon of bruine bonen; snel koken behoefd geen voorweken zwartogenboon of bruine bonen; kok snel geschieden zonder pre-inweken nodig  Type bonen: struik boon (Phaseolus vulgaris var nanus) Aantal kleuren: twee kleuren Kleur: creme meer kleur: blauwachtig zwart op zwart Design: navel soort Bloemkleur: Korrelgrootte (gedroogd gemiddeld): minder dan 10 mm (Vigna unguiculata) zijn gerelateerd aan de Mungboon. Deze bonen zijn middelgrote crèmekleurige bonen met een 'Black Eye' in het midden van de boon. Black Eyed Peas zijn ongeveer 1 cm lang en hebben een zoete, milde erwt-achtige smaak en stevige structuur. The Black Eyed Pea absorbeert de smaken van een gerecht heel goed. Andere namen die voor deze boon gebruikt worden zijn: Cow Pea, Tonkin Pea, China Pea, Marble Pea, Brown Eyed Pea, Jerusalem Pea, Black Eyed Suzy and Lobhia. Deze boon komt waarschijnlijk uit Oost-Azië. Andere namen: Black-Eyed Pea Black- eyed peas ( Vigna unguiculata ) zijn een aantal van de cowpea en maken deel uit van de familie van bonen en erwten ( Leguminosae of Fabaceae in de VS) . Hoewel genoemd een erwt , het is eigenlijk een boon . Zowel erwten en bonen zijn peulvruchten , en beide hebben eetbare zaden en peulen . Volgens de Penguin Companion to Food , boon is een " term losjes toegepast op alle peulvruchten wiens zaden of peulen worden gegeten , niet afzonderlijk beschouwd als een erwt of linzen . " Bonen oudsher waren in het geslacht Phaseolus , maar nu een aantal van de soorten , waaronder de black-eyed pea , zijn in de soort Vigna . Erwten zijn in het geslacht Pisum .De gangbare namen van bonen en erwten zijn niet consistent ; andere peulvruchten in de volksmond " erwten " zijn de vlinder erwt ( Clitoria ternatea ) , de kikkererwten ( Cicer arietinum ) , duif erwten ( Cajanus cajan ) , en de gevleugelde erwt ( Lotus tetragonolobus ) . Peulvruchten zijn, uiterst voedende groenten , zowel aan mensen en aan de bodem. Ze kunnen stikstof lossen , waardoor stikstof uit de lucht wordt opgevangen door de plant en bacteriën die in de wortels converteren naar een bruikbare planten voedingsstof . Vanwege dit proces stikstoffixerende planten verbeteren grond door toevoeging nutriënten terug in de bodem

Vereisten

Deze plant heeft nog geen omschrijving.

Onderhoud

Deze plant heeft nog geen omschrijving.

Gebruik

Deze plant heeft nog geen omschrijving.

Eigenschappen

Hoogte
1 - 190 cm
Winterhard
Neen
PH
Kalkrijk
Vochtigheid
Normaal
Licht
Zon