MijnTuin.org
Wil je gepersonaliseerde informatie ontvangen over jouw tuin?
Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden
Registreer je nu gratis!
Foto: Chinese selder 'Kintsai'

Groeit in 2 tuinen

Latijnse naam
Apium graveolens 'Kintsai'
Andere benamingen
Chinese selderij 'Kintsai', Kin-tsai, Qin cai, Kun choi, Khan choy
Hoogte
1 cm

Algemene omschrijving

Chinese selderij is verwant aan onze bleekselderij, maar heeft een kleinere struik en heeft veel dunnere steeltjes. Hoewel Chinese selderij meer aan een kruid doet denken, wordt het in de Chinese keuken als groente gegeten. De smaak is lichter dan bleekselderij en de stelen zijn minder grof, maar wel veel langer dan die van bleekselderij.

Hoe te gebruiken?  De steeltjes in stukken snijden en gebruiken in roerbakschotels of salades, in dezelfde grootte als de andere ingredienten. Het loof kan ook worden gegeten. Combineert goed met rundvlees, met wortel en bijvoorbeeld gerookte tofu.

Berichten over deze plant