Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Chinese selder 'Kintsai'

Apium graveolens 'Kintsai'  • 

Foto: Chinese selder 'Kintsai'

Foto: Chinese selder 'Kintsai'

Chinese selderij is verwant aan onze bleekselderij, maar heeft een kleinere struik en heeft veel dunnere steeltjes. Hoewel Chinese selderij meer aan een kruid doet denken, wordt het in de Chinese keuken als groente gegeten. De smaak is lichter dan bleekselderij en de stelen zijn minder grof, maar wel veel langer dan die van bleekselderij.

Hoe te gebruiken?  De steeltjes in stukken snijden en gebruiken in roerbakschotels of salades, in dezelfde grootte als de andere ingredienten. Het loof kan ook worden gegeten. Combineert goed met rundvlees, met wortel en bijvoorbeeld gerookte tofu.

Eigenschappen

Hoogte
1 cm