Aardappel 'Purple Majesty'

Algemene omschrijving

Een paars gekleurd aardappelras met de naam "Purple Majesty '. De aardappel heeft een karakteristieke diepe paarse kleur en is "zeer gezond". Vermoedelijk bevat de "Purple Majesty 'tot tien keer meer antioxidanten, genaamd anthocyanen, dan de traditionele aardappelrassen. Het nieuwe ras is ontwikkeld door Albert Bartlett van Colorado State University in een meerjarig durend proces en is niet genetisch gemodificeerd.