Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Peer 'Beurré Chaboceau'

Pyrus communis 'Beurré Chaboceau'  • 

Foto: Peer 'Beurré Chaboceau'

Beurré Chaboceau (Jefkespeer of Jefkenspeer) is een bronskleurig, vrij kort perenras. De boom staat bekend om zijn grote windvastheid, bestendigheid tegen schurft en zijn sterke groei. De peer is in het begin van oktober rijp. Het ras is geschikt voor het aanplanten van een boomgaard.

Geschiedenis
De Jefkespeer is gekweekt door de proost in de proosdij van de Premonstratenzers of 'Witheren' te Ninove, Jan de Pameleirre, tevens pastoor van de Sint-Pieterskerk in Denderwindeke, en zijn hovenier Jozef (Jef) Thiebaut. Het is niet duidelijk wie van hen beiden uiteindelijk deze peervariëteit uit zaad won, maar Jef droeg veel bij tot de verspreiding ervan. Door de tijd heen kreeg ze zijn naam. Omstreeks dezelfde tijdsperiode werd er in dezelfde proosdij van de Witheren ook nog de "Berglander" gekweekt, eveneens een perenras.
Toen de Franse Revolutie ook de Denderstreek overspoelde, werden alle kerkelijke goederen onder de hamer gebracht. De proosdij met boomgaard kwam terecht in de handen van de Ninoofse notaris Chaboceau, die de peer zijn naam gaf: Beurré Chaboceau. Ze kwam op voorname tafels terecht. De eigenlijke vinder werd min of meer vergeten maar het volk bleef deze peer de Jefkespeer noemen.

Boom
Sterke groeikracht.

Vormt breed piramidale maar kleine kruin, met mooi gestel en enorme vertakkingen.
De boom staat bekend om zijn grote windvastheid, bestendigheid tegen schurft en zijn sterke groei.
De peer is in het begin van oktober rijp.
Het ras is geschikt voor het aanplanten van een hoogstamboomgaard

Vruchtbeschrijving

Vorm: middelmatig grote vrucht, van vorm kort conisch, rond-tolvormig tot enigszins verlengd.
Schil: donker bruin-rood of bruin overgaand in een oogstrelende geel-gebronsde tint.
Over het gehele oppervlak bedekt met karakteristieke grijsbruine vlekjes omgeven met donkere rand.
Steel: half houtachtig, middelmatig lang, tamelijk dun en schuin ingeplant in een smalle,nauwelijks getekende steelholte.
Vlees: wit, fijn, zeer sappig, zoet en zeer verfrissend.
Het heeft een licht gearomatiseerde,aangename smaak. 

Eigenschappen

Hoogte
1 - 400 cm
Kleur
  •