Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Knoflook 'Olifant'

Allium sativum var. sativum 'Olifant'  • 

Foto: Knoflook 'Olifant'

Eigenlijk staat olifantenknoflook dichter bij de prei dan bij de knoflook. In het verleden werd het ook wel oerprei of reuzeknoflook genoemd. De reusachtige bollen, met verscheidene tenen die elk afzonderlijk de grootte van normale knoflookbollen kunnen zijn, zijn beroemd voor hun rijke maar mildere smaak. De grootste bollen kunnen een gewicht van 500 gram of meer soms bereiken. Zij hebben lange rechte bloemstelen, die 1 ½ meter hoogte, met een mooie purpere bloem op hun bovenkant kunnen bereiken. Deze soort komt van oorsprong uit Midden-Europa. Na de bloei kunnen de bollen worden geoogst

Planttijdstip
Knoflook moet bij voorkeur in oktober, november worden geplant. Om nog een redelijke opbrengst te halen mag dit niet tot later dan half december worden uitgesteld. Wanneer toch later wordt geplant kan structuurbederf optreden, waardoor de opbrengst lager uitvalt. Vooral op wat zwaardere grond is dat het geval. Daar komt nog bij dat de bodemtemperatuur niet lager mag zijn dan 7 tot 10 graden Celsius, omdat anders de planten niet goed aanslaan. Later planten - in het voorjaar - kan wel maar dan met andere rassen. Voor een goede ontwikkeling heeft knoflook een koudeperiode nodig van een tweetal maanden. Daarom geeft planten in het najaar de beste opbrengst. Vooral in een koude en natte zomer is een voorjaarsplanting dikwijls een tegenvaller.

De planten kunnen flink groot worden, geef ze een goed gedraineerde plaats met veel humus, het liefst op verhoogde bedden. Olifantenknoflook is winterhard en bloeit meestal pas het 2e jaar. Na de purperroze bloei (1-2 m hoog) kunnen de bollen worden geoogst. In China wordt dit gewas al vóór de bloei geoogst, vandaar dat deze vaak 1 enkele bol bevat, maar een jaartje extra wachten geeft meer resultaat. Een ideaal gewas voor permacultuur!

Eigenschappen

Hoogte
1 - 150 cm
Winterhard
Ja
PH
Neutraal
Vochtigheid
Normaal
Licht
Zon
Evergreen
Bladverliezend