Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Mirakelbes

Synsepalum dulcificum  • 

Foto: Mirakelbes

De mirakelbes (Synsepalum dulcificum, synoniem: Sideroxylon dulcificum) is een plant die voor het eerst werd gedocumenteerd door Des Marchais in 1725 tijdens een tocht in West-Afrika. Het viel Des Marchais op dat lokale stammen de bessen plukten en opaten voordat ze aan een maaltijd begonnen.Uit de oorsprong kan je afleiden dat de plant niet tegen vorst kan: ‘s winters naar binnen dus... Na enkele jaren groei gaat de plant bes dragen. Eerder geschikt als kamerplant.

De bes is zoet van smaak en bevat een actief Glycoproteïne molecuul. Wanneer het vruchtvlees wordt gegeten, bindt het molecuul zich aan de smaakpapillen op de tong en laat zuur en bitter voedsel en drinken zoet smaken. Het effect duurt tussen de dertig minuten en twee uur.

Eigenschappen

Hoogte
1 - 150 cm
Winterhard
Neen
PH
Zuur
Vochtigheid
Vochtig
Licht
Zon
Evergreen
Bladverliezend