Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Foto: Violette klaverzuring

Deze klaverzuring is een vaste plant met knol die in April, Mei, Juni bloeit met roze bloemen. Het blad is groen, is geplaatst op een steel met aan het uiteinde drie hartvormige bladeren, overigens duidelijk anders dan klaver, waar het wel eens mee verward wordt. De bloemen hebben vijf bloemblaadjes die het roze kelkje vormen dat boven de bladeren uitsteekt. De plant wordt zon 30 cm hoog.

De plant komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en Mexico, waar hij door de indianenstammen gegeten werd. Zowel de knol als blad en bloem zijn eetbaar in salades of gekookt. Vanwege het hoge gehalte aan oxaalzuur is het raadzaam er niet teveel van te eten.

Verzorging

De plant gedijt goed in zon en halfschaduw op goed gedraineerde maar vochtige grond. Hij vereist geen onderhoud. Kan zich vermeerderen door de vorming van ondergrondse uitlopers van de knollen.

 

Eigenschappen

Hoogte
1 - 30 cm
Kleur
  •   
  •   
Winterhard
Ja
PH
Neutraal
Vochtigheid
Normaal
Licht
Zon
halfschaduw
Evergreen
Bladverliezend