Pronkboon 'Boerentenen'

Algemene omschrijving

Een selectie van witbloeiende pronkbonen, tot 4-5 m hoog klimmend met extra grote witte bonen; soms tot 4cm groot. Bruikbaar vers gedopt of gedroogd voor winter-gebruik.
Zaaien: midden mei. De grootste en lekkerste dopbonen.

Boerentenen of reuze limabonen vormen zeer grote dikke zaden. De bonen komen uit de peulen van de grootzadige pronksnijboon en worden tot  wel  4 cm groot! In België worden ze ook molbonen of priesterbonen genoemd, ze worden daar gegeten in combinatie met lamsvlees. De grote platte geelwitte bonen worden vaak apart of in salades geserveerd. Ze blijven heel tijdens het koken en hebben een romige structuur. Deze reuze limabonen zijn erg lekker met bijvoorbeeld gekruid vlees, tomaten en ui of zoals de Vlamingen doen, door de Hutsepot (met savooi en rapen). Je kunt er ook heerlijke soep van maken.