Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Artisjok 'Imperial Star'

Cynara scolymus 'Imperial Star'

Foto: Artisjok 'Imperial Star'

Artisjokken zijn de grote, gesloten en geschubde bloemknoppen van een distelsoort. De artisjok is gekweekt uit de kardoen, een distel die nog steeds in het wild voorkomt. De oorsprong ligt waarschijnlijk in Perzië en Turkije. Al voor de jaartelling was de artisjok een geliefde delicatesse bij de Egyptenaren en de Romeinen. De bloemknoppen worden net voor opening geopend en meestal gekookt voor het eten. De plant kan een hoogte van 1,5 m kan bereiken. Winterhard tot -23ºC.

Artisjokken zijn in de afgelopen jaren belangrijk geworden als geneesmiddelkruid na de ontdekking van cynarine, die in de bladeren voorkomt, wat de lever- en galblaasfunctie verbetert en het bloedcholesterolgehalte verlaagt.

Eigenschappen

Hoogte
150 - 200 cm
Kleur
  •   
Winterhard
Ja
Vochtigheid
Normaal
Licht
Zon
Evergreen
Bladhoudend