Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Bergamot 'Fantastico'

Citrus aurantium ssp. bergamia 'Fantastico'  • 

Foto: Bergamot 'Fantastico'

Bergamot is een kleine, tot 5 meter hoge boom met vruchten die op citroenen lijken. Deze komt vooral voor in Calabrië en op Sicilië.
De bergamot is een kruising tussen citroen en zure sinaasappel. Alleen de schil en het sap van bergamot wordt gebruikt, de rest is oneetbaar.

Wiki link 

Bergamot is al enkele eeuwen bekend in de Middellandse Zee, al sinds 1750 is er veel vraag naar hoge kwaliteiten van zijn olie. Vermoedelijk was bergamot een zaailing in Zuid-Italië. Hoewel er een mening is dat een van de ouders een bittere sinaasappel is, is de andere ouder een mysterie. Over het algemeen werd aangenomen dat het een citroen was, maar Chapot (1962) presenteerde voldoende overtuigend bewijsmateriaal ter ondersteuning van de conclusie dat de ouder een soort zure limoen was. In dit verband kan het interessant zijn om op te merken dat het onderscheidende aroma van bergamotolie plaatsvindt in de limetta (C. limetta Risso) in het Middellandse-Zeebekken, die soms ten onrechte verband houdt met bergamot.

Eigenschappen

Hoogte
1 - 150 cm
Winterhard
Neen
PH
Zuur
Vochtigheid
Droog
Licht
Zon
Evergreen
Bladhoudend