Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Franse Jersey Sjalot 'Jermor'

Allium ascalonicum 'Jermor'  • 

Foto: Franse Jersey Sjalot 'Jermor'

Sjalotten behoren tot de uienfamilie en groeien net als knoflook tot een cluster van 'teentjes'. De witte binnenzijde is soms rood en/of purper gevlamd. Ze hebben een sterke, rijke smaak. Sjalotten veroorzaken minder darm- en ademperikelen dan uien en knoflook. 

Deze zgn. Jersey Sjalot is langwerpig van vorm en wordt alom geprezen voor de smaak. Koperkleurige schil met knapperig, sappig, roze op wit gevlamde binnenkant. De bewaarbaarheid is zeer goed (8 maanden). De benaming Jersey slaat op de vermeende herkomst van de halflange roodbruine sjalot. Dit klopt echter niet daar de officiële voorouders van de sjalot uit het Midden-Oosten komen, er is vervolgens verder gekweekt met dit materiaal in onder andere Normandië en daar is de halflange vorm geselecteerd.

Teelt:  

  • Uitplanten in maart-mei. 
  • Plantafstand 25x10 cm. 
  • Oogstbaar juli-augustus, laten drogen en droog en koel opslaan (niet te koud).

Eigenschappen

Hoogte
1 cm