Azukiboon
- Latijnse naam
- Vigna angularis
- Andere benamingen
- Aduki, Adzuki, Azuki, Asuki boon, Rode boontjes, Red beans, Red cowpeas, Tiensin red beans, Hóngdòu
- Hoogte
- 1 - 250 cm
- Winterhard
- Neen
- PH
- Neutraal
- Vochtigheid
- Normaal
- Licht
- Zon
- Evergreen
- Bladverliezend
Algemene omschrijving
Aduki boontjes zijn de roodbruine, gedroogde boontjes van de eenjarige klimplant Vigna angularis (L). Aduki boontjes zijn kleiner en minder langwerpig dan bijvoorbeeld bruine bonen of kidneybonen. Er bestaan er ook witte, zwarte, grijze en gevlekte aduki bonen, maar de meesten zijn toch rood. Ze smaken notig en zoetig en worden in heel Azië voornamelijk in zoete snacks en desserts gegeten.
- 1-jarige klimmer.
- Gekiemde Azukibonen zijn een voedzame en gezonde toevoeging in salades. De boon komt van oorsprong uit Japan en bevat zeer veel mineralen.
- Zaaien / Kiemt in 7-21 dagen, bij 2--25*C
- Plaats / Warme, niet te droge, beschutte plek. Het liefst in een kas.