Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Winterkervel 'Vertissimo'

Anthriscus cerefolium 'Vertissimo'  • 

Foto: Winterkervel 'Vertissimo'

Deze kervelsoort heeft zeer donkergroen, gekruld blad met een heerlijk, milde, licht zoete anijsachtige smaak. 
Omdat Vertissimo zeer goed tegen koude kan, is hij bijzonder geschikt voor de voorjaars- en herfstteelt. 
Dit ras is met name geschikt om nog in de maanden september en oktober te zaaien; het kan redelijk vorst verdragen. 
Het verse blad van kervel smaakt heerlijk bij vlees en vis. Ook wordt het op het laatst toegevoegd aan soepen en stoofschotels omdat te lang koken voor smaakverlies zorgt. Rauw kan het worden gebruikt in salades, dressings en in kruidenboter. Eenjarig. Hoogte: 60 cm

Eigenschappen

Hoogte
1 cm