MijnTuin.org
Wil je gepersonaliseerde informatie ontvangen over jouw tuin?
Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden
Registreer je nu gratis!
Foto: Zuring

Groeit in 4 tuinen

Latijnse naam
Rumex arifolius
Andere benamingen
Fr: Oseille vierge
Hoogte
1 cm

Algemene omschrijving

Oseille vierge oftewel maagdelijke zuring. Het is een meerjarige, groeikrachtige, zeer productieve en zeer winterharde variëteit (-28°C) die bijna nooit uitzaait.
Het staat bekend als de beste zuring.
In de keuken geven de rauwe of gekookte bladeren een pittige 'touch' aan uw gerechten.
De bladeren hebben een minder zure smaak dan die van andere soorten.
Zoals alle meerjarige groenten is het ideaal voor permacultuur.
Plantafstanden: 20x20 cm 25/m⊃2;
Plant het in de lente of herfst en oogst indien nodig, van maart tot november.

Geef hem een vruchtbare, koele en eerder zure grond. 8-10 planten/m⊃2;
Gebruikte delen: blad - af te raden bij problemen met reuma, artritis en jicht.

Gebruik: Zuring of zurkel geeft een wat zure smaak aan soepen, sauzen, omeletten, aardappelen.
Bestrooi salades en rauwkost met versnipperde jonge blaadjes of voeg enkele blaadjes toe aan spinazie. Zeer decoratief blad.

    Bloeitijd : juli
    Bloemhoogte : 40 - 50 cm
    Habitus : doorlevend
    Hoogte : 10 - 20 cm
    Licht : Zon - Halfschaduw
    Vorstgevoeligheid : winterhard

Berichten over deze plant