Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Pipiche

Porophyllum tagetoides  • 

Foto: Pipiche

Foto: Pipiche

De éénjarige, zeer vorstgevoelige pipiche komt oorspronkelijk uit Mexico. Reeds bij de Azteken werd pipiche gebruikt als geneeskrachtig keukenkruid. In West-Europa is pipiche eenvoudig te telen, al kan je de planten pas uitplanten na de IJsheiligen.

Voor wie nieuwe aroma’s wil ontdekken is dit unieke, eenjarige kruid een uitdaging.
In Oaxaca (Mexico) is dit kruid heel populair, het combineert de aroma’s van koriander, pijnboompitten, citroen, munt en anijs in een eigenwijs en krachtig geur- en smaakboeket.
Meestal wordt dit kruid vers en rauw gebruikt in taco’s of torta’s, maar in Oaxaca kookt men de Pipiche in een bekende streeksoep: sopa de guias.
De smalle opbouw en het smalle blad doen wel wat denken (alleen qua uiterlijk) aan dragon.

Zaaien: maart-juni op een warme plaats. Voorzaaien mag, maar rechtstreeks in een pot kan ook. Voor overwintering: een koel en lichte plaats.

Eigenschappen

Hoogte
1 - 60 cm
Kleur
  •   
Winterhard
Neen
PH
Neutraal
Vochtigheid
Normaal
Licht
Zon
Evergreen
Bladhoudend