Rubus occidentalis, zonder vervelende grondscheuten, maar met 4 meter lange decoratief berijpte takken; zwarte vruchtjes die een diep-paarse kleur geven aan confituur, yoghurt, … een unieke, vlierachtige smaak. Die kleur duidt overigens op de overvloedige aanwezigheid van anthocyanen, een krachtige antioxidant. Zwarte framboos bevat drie keer zoveel hiervan als de meer bekende bosbes.