Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Reuze dille 'Long Island Mammoth'

Anethum graveolens 'Long Island Mammoth'

Foto: Reuze dille 'Long Island Mammoth'

Anethum graveolens 'Long Island Mammoth' is een reuze dille met fijn geveerde blauwgroene bladeren en gele bloemschermen dat best beschut word tegen felle wind. Dille moet wel in volle grond geplant worden en kan niet tegen verplanten.
De bodem moet goed doorlatend zijn maar wel vochtig en humusrijk.
Hij moet ook tijdig geoogst worden want er groeien geen nieuwe bladeren aan, dus best om regelmatig te zaaien op verschillende tijdstippen.

Zowel het blad, knoppen als bloem worden in de keuken vers gebruikt en hebben een intensieve smaak. Invriezen is ook mogelijk. Dille lijkt op venkel zowel uiterlijk als van smaak, maar minder anijsachtig.
Past voortreffelijkbij vis en zalmgerechten maar evengoed bij kip, kalfsvlees en kaas.

 

Eigenschappen

Hoogte
0 - 1000 cm