MijnTuin.org

Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Venkel 'Chiarino'

Foeniculum vulgare var. azoricum 'Chiarino'  • 

Venkel is een witte bolvormige groentesoort met stengels, die sterk naar anijs smaakt. Zowel de stengels als de knol zelf zijn eetbaar en worden zowel in gerechten verwerkt en als kruid gebruikt. Venkel heeft een zachte smaak die goed samen gaat met knolraap en aardappelen in een stampot. Zowel de witte als groene delen van de venkel zijn rauw lekker door een salade. De groente is snel gaar en licht verteerbaar, het water kun je dan weer opdrinken als venkelthee.

Kweekwijze: De venkel kan vroeg of in de herfst worden gezaaid. Kies wel een zonnige plaats.

Tip: Oogst de venkel als ze ongeveer zo groot zijn als een tennisbal.

  • Zaaien: mei – juli
  • Oogsten: juli - okt

Eigenschappen

Deze plant heeft nog geen eigenschappen