Aardpeer
Groeit in 2110 tuinen
Algemene omschrijving
De knollen kunnen gegeten worden en hebben een helende werking. Je kan ze koken (15-20 minuten) of in schijfjes bakken. Smaken naar artisjok en schorseneer.
Bij voorkeur direkt na de oogst gebruiken. sommige beweren dat de smaak van de knollen beter en zoeter word na een periode van vorst.
Hoewel dit een stoere plant is die snel kan uitbreiden kunnen de knollen stuk vriezen bij strenge vorst. Slakken kunnen in de lente de jonge uitlopers steeds af eten.Deze plant is familie van de zonnebloem en heel vaak worden jonge zonnebloemplantjes ook opgegeten door slakken. In de winter kunnen muizen de knollen opeten.
Je kan gerooide knollen tijdens de winter ook bewaren op een koele plaats in wat licht vochtige rijnzand, anders kunnen ze snel uitdrogen en zo hun smaak en groeikracht verliezen.
Berichten over deze plant
Bibliotheek O.Plus voegde een foto toe aan Aardpeer (Helianthus tuberosus).
Dinsdag 31 Januari 2017 om 11:38Theo H. voegde een video toe aan Aardpeer (Helianthus tuberosus). Dinsdag 19 April 2016 om 01:07
Gea (Zaaisite) v. voegde een foto toe aan Aardpeer (Helianthus tuberosus).
Dinsdag 5 April 2016 om 18:42Scouting Emmeloord E.
De eerste aardperen vandaag uit de grond gehaald, een halve 10 liter emmer vol van 1 of 2 planten.
Ook gelijk eveneen recept opgezocht en gelijk morgen maar proberen.
Overigens word niet alles op gegeten, misschien kan ik er hier iemand nog blij mee maken?
Volgens mij zijn het Baltische … Lees verder » Donderdag 22 Oktober 2015 om 20:26- Bekijk alle 7 reacties »
Klopt, Eric. Maar als je 's winters ervan wil oogsten, gaat dat iets makkelijker vanuit een bak zand dan vanuit de bevroren grond :-).
Dinsdag 3 November 2015 om 08:58
Scouting Emmeloord E. zekers! Dinsdag 3 November 2015 om 09:57
Jacco v. voegde een foto toe aan Aardpeer (Helianthus tuberosus)
Dinsdag 30 September 2014 om 19:43Maaike S. voegde een foto toe aan Aardpeer (Helianthus tuberosus).
Vrijdag 13 Juni 2014 om 20:48
Mijn aardperen hebben plotseling gele bladeren met zwarte kringels erop; wat is dit?? En belangrijker; wat doe ik ertegen??Vrijdag 13 Juni 2014 om 20:46Lieven G.Plus
Denkt er aan een wedstrijd te organiseren: win je gewicht in aardpeer-knollen. Heb er een beetje veel te veel. Zondag 17 Februari 2013 om 15:24- Bekijk alle 48 reacties »
Merel V. @Geert Bonhomme Dat is goed, tot zaterdag de 16de! En de stekjes zijn geen must hoor, alleen als jouw plant wel sterk en groen genoeg is. Vrijdag 8 Maart 2013 om 07:45
Geert B. Ok, tot dan ! :) Vrijdag 8 Maart 2013 om 17:48
Els M.
Vandaag 4 reuzestengels (die niet gebloeid hebben),uitgehaald en de aardperen onderaan die stengels, wogen samen al 1,3/4kg! Soortnaam is onbekend maar ze smaken goed Lieven: bedankt!Donderdag 3 Januari 2013 om 20:12Merel V.
De knollen van de Baltische aardpeer zijn erg onregelmatig van vorm. Ik zou graag van jullie willen zien en horen hoe de knollen van andere rassen er uit zienDinsdag 4 December 2012 om 18:27Carinekiki C.
K'ga er proberen chips van te maken.
En een deel drogen in de oven :-) Donderdag 11 Oktober 2012 om 13:22- Bekijk alle 5 reacties »
Carinekiki C. ik jullie zeker op de hoogte ...
ik ga ze in november oogsten,
als het een keer gevrozen heeft.
ik heb een droogjesmachine,en ben daar heel content van .
http://www.youtube.com/watch?v...
Zondag 14 Oktober 2012 om 21:56
Frank L. voegde een foto toe aan Aardpeer (Helianthus tuberosus)
Zondag 26 Augustus 2012 om 02:21
Ik heb voor het 2e jaar op rij Aardperen... ze staan momenteel al meer dan 2,5meter hoog, maar net als vorig jaar heb ik nog geen enkele bloem gezien. Is dit normaal ? Dinsdag 14 Augustus 2012 om 23:00- Bekijk alle 19 reacties »
Aggie V. oh wanneer moet ik ze rooien? ik dacht nu in november. Zondag 26 Augustus 2012 om 22:00
Frank L. Rooien van november tot maart, behalve bij stevige vorst. Zondag 26 Augustus 2012 om 22:05
Jörg S.
Ik oogst de aardpeer pas als er zeker een 5 à 10cm vorst in de grond is geweest. Dan worden ze zoeter. Verder oogst ik enkel voor direct gebruik. Wij eten ze ook enkel rauw. Bv rauw witloof met ajuin, aardpeer, look, mosterd en mayonaise ... mmmh! Maandag 28 November 2011 om 11:17Ann V.
Zoonlief heeft zonet een fractie van de rode aardperen geoogst... een kilo of drie.
Creatief met aardpeer, dat wordt het deze winter. Zondag 6 November 2011 om 17:30
Daarnet ook de ontdekking gedaan dat meer dan de helft van de aardperen gesneuveld is door de wind van de afgelopen 2 dagen... afgeknakt vlak boven de grond. Ik veronderstel dat de oogst niet echt verloren zal zijn ? Ik heb wel nog geen enkele bloem gezien. Woensdag 7 September 2011 om 17:09- 1 reactie
Maarten C. zouden de wortels niet gewoon verder groeien? Vrijdag 9 September 2011 om 00:09
Mijn aardperen zijn al 2,5 meter hoog ... hoelang blijft dit zo doorgaan ? Zaterdag 13 Augustus 2011 om 20:00
Aangezien in nergens aardperen kon vinden in mijn buurt heb ik er nu maar meegebracht van de Carrefour ... niet om op te eten, maar om uit te planten :-) Vrijdag 15 April 2011 om 19:51- Bekijk alle 13 reacties »
Lieven G. 1 knolletje = 1 emmer knollen na 1 jaar :) Vrijdag 4 Januari 2013 om 07:52
Kathleen Holy Sh*t !! Dan laat ik mijn plan maar varen om er een stuk of 10 te planten ... Vrijdag 4 Januari 2013 om 09:37
Piet F.
ook rauw fijn geraspt, met of zonder suiker, heel rekker, smaakt naar nootjes. Woensdag 23 Maart 2011 om 16:17
Kristel B.
Ik heb min aardpeer knollen gerooid. Niet te geloven, verleden jaar in de lente 4 kleine knolletjes geplant en nu een hele emmer vol dikke knollen. Nu nog een lekker receptje opzoeken en dan eens kijken hoe het smaakt. Als het lekker is plant ik de kleine knolletjes weer terug. Zaterdag 12 Maart 2011 om 11:29- Bekijk alle 3 reacties »
-
Kristel B. oei dat wist ik niet, ik hoop dat ik ze er allemaal uit heb dan want ik heb ze nu op een andere plek in de tuin terug gezet. Straks staat de hele tuin vol met aardpeer en echt mooi zijn ze niet … Lees verder »
Maandag 11 April 2011 om 21:37
Natascha B. Ik heb gisteren een knolletje uit de supermarkt in de grond gestoken, zou die volgend jaar uitgroeien? Maandag 30 Oktober 2017 om 15:37
Claudia R.
rode aardperen 'Fleur d'Anjou' Vrijdag 22 Oktober 2010 om 10:14
