Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Foto: Kappertjes

Capparis spinosais is inheems in het warme Middellandse-Zeegebied. In ons klimaat kunnen we ze maar best in een grote pot kweken om ze zo gemakkelijk naar binnen te brengen waar ze vorstvrij kunnen overwinteren bij 10°C.
Het zijn klimmende planten met ronde vlezige bladeren en grote witte bloemen met roze meeldraden. 
De planten verdragen om gesnoeid te worden.
Groeit het best in een schrale arme zanderige grond, normaal tot licht vochtig en goed doorlaatbaar. Staat graag op een warme beschutte plaats.

Capparis spinosa kennen we vooral door de kappertjes. Dit zijn de ongeopende bloemknopjes die ingelegd worden in azijn. Worden dan zo gebruikt in de keuken bij allerlei gerechten in sauzen, bij vis of pizza.

Eigenschappen

Hoogte
10 - 40 cm
Kleur
  •   
Winterhard
Neen
PH
Neutraal
Licht
Zon
Evergreen
Bladhoudend