Een flinke grote, afgeplatte witte sluitkool. Dit oude ras is van voor 1900 en komt in de oudste catalogi, die ik ken standaard voor. Nog steeds is dit ras gewild vanwege de malse smaak en de goede verwerkingseigenschappen tot zuurkool. Kolen van 5-8 kg komen regelmatig voor, organiseer dus maar eens een wedstrijdje met dit ras! Oogst sept-okt.
Bron: http://www.vreeken.nl/
Eigenschappen
- Variëteit van
- Witte kool (Brassica oleracea convar. capitata var. alba )
- Hoogte
- 15 - 50 cm
