MijnTuin.org
Wil je gepersonaliseerde informatie ontvangen over jouw tuin?
Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden
Registreer je nu gratis!
Foto: Witte kool 'Brunswijker'

Groeit in 47 tuinen

Latijnse naam
Brassica oleracea capitata var. Alba 'Brunswijker'
Variëteit van
Witte kool (Brassica oleracea convar. capitata var. alba )
Hoogte
15 - 50 cm

Algemene omschrijving

Een flinke grote, afgeplatte witte sluitkool. Dit oude ras is van voor 1900 en komt in de oudste catalogi, die ik ken standaard voor. Nog steeds is dit ras gewild vanwege de malse smaak en de goede verwerkingseigenschappen tot zuurkool. Kolen van 5-8 kg komen regelmatig voor, organiseer dus maar eens een wedstrijdje met dit ras! Oogst sept-okt.

Bron: http://www.vreeken.nl/