Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Paarse Mizuna

Brassica rapa var. nipposinica  • 

Foto: Paarse Mizuna

Foto: Paarse Mizuna
Foto: Paarse Mizuna
Foto: Paarse Mizuna

Snelgroeiende en makkelijke planten, die als snijgroente, als jonge planten of als volwassen planten kunnen geoogst worden. Opvallende gepunte, donkerbladige bladeren op paarse stelen. Zaaien vanaf het vroege voorjaar tot september. Redelijk winterhard, ideaal om beschut onder glas te overwinteren als wintergroente.

Begin maart breedwerpig zaaien in volle grond. Oogsten begin april. Hoog afsnijden dan groeien de bladeren sneller bij.

Kan tegen lichte vorst.

Mizuna is een Japanse groente met een zachte mosterdsmaak. De wetenschappelijke naam is Brassica rapa var. nipposinica of var. japonica. Mizuna groeit als een grote rozet van fijne, ingesneden donkergroene blaadjes. De bladgroente kan tot 23 cm hoog groeien en 45 cm breed. Nauw verwant met Mizuna is Mibuna, met iets langere en smallere bladeren en afgeronde top. Mizuna is zeer geschikt in een gemengd slaatje of wordt gestoomd zoals andere bladgroenten (bv. spinazie)

Eigenschappen

Hoogte
1 - 30 cm
Winterhard
Ja
Licht
halfschaduw