Echte salie is een decoratieve, vorstbestendige, kortlevende vaste plant uit Spanje, de Balkan en Noord Afrika. Hij kan tot 80cm hoog worden met donzig grijsgroene, ovale bladeren en korte trossen paase bloemen in de zomer.
Hij wordt veel gebruikt als keukenkruid en is al eeuwenlang bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen.
Om de plant jaarlijkst te verjaongen is het goed de plant in april kort terug te knippen. Zorg wel dat er altijd wat jong blad weer zichtbaar is. Anders heeft de plant veel moeite om weer opnieuw uit te lopen. Na een aantal jaar als de plant echt stakig en oud wordt, planten we liever nieuwe jonge planten.
Bron: tuinboek vis a vis tuinontwerpers www.visavisontwerpers.nl