Amandelboom

Algemene omschrijving

De Amandelboom is een mooi (klein blijvend) boompje die een spectaculaire bloei heeft en heerlijke bitterzoete amandelen geeft!
De bloei valt in maart en is zeer uitbundig met een mooie zachtroze gloed en worden massaal door bijen en hommels bestoven met mooi weer.
In principe is de amandel zelfbestuivend, maar als er een perzik in de buurt staat en met een overlap bloeit resulteert dit in grotere en iets meer amandelen.
Ook het blad is sierlijk, frisgroen en lancetvormig.

De amandelen rijpen vanaf eind augustus. De vruchtomhulsels gaan als mossels los en na verloop van tijd valt de pit er uit.
Amandelen zijn heerlijk bitterzoet van smaak en als na het kraken het buitenste vliesje om de pit ook verwijderd word is de amandel nog zoeter.
Het beste is de amandelen eerst een weekje te drogen en daarna pas te consumeren. Ze moeten wel gekraakt worden, er zit een harde schaal om.

Gebruik: bakken, likeur, amandelmelk. Vers, wel opletten om niet meer dan een klein handje te nuttigen omdat er iets blauwzuur cyaankali in zit. Dus met verstand nuttigen, teveel is giftig en veroorzaakt buikkrampen en diarree. Bij koken of bakken is er niets aan de hand.

De noten bevatten veel goede vetten, vitamines en mineralen. Er worden heilzame eigenschappen aan amandel toegeschreven!

• Standplaats: volle zon, grondsoort: doorlatende luchtige gronden, liefst zand. kan ook op een drogere plaats.
• Grondsoort: Neutrale tot licht kalkhoudende
• Vochtigheid: Normaal
• Licht: Zon
• Blad/loof: Bladverliezend
• Winterhardheid: Goed

De Amandelboom heeft een zeer mooie bloesem.