Overblijvende plant, met mooie gele bloemen die van begin mei tot en met juli bloeien.
De bladeren en bloemen kunnen verwerkt worden in salade.
Vroeg in het voorjaar kunnen de jonge stengels gebleekt worden en zijn een delicatesse.
De smaak is fijner en doet aan radijsjes denken.
Van de jonge bladeren kan er ook een overheerlijke pesto gemaakt worden.