Aubergine (algemeen)

Algemene omschrijving

Omdat aubergines hoge temperaturen verlangen, worden ze best in serres, kassen geteeld.

De teelt is gelijkaardig aan deze van de tomaat en paprika
Vanaf half februari kan er binnen gezaaid worden (voor teelt in een serre/kas). Hierbij moet gezorgd worden voor een vrij constante temperatuur tussen 22 en 25°C. De potgrond mag zeker niet uitdrogen. Dek dus het zaaibakje af met een glasplaat. Na opkomst de jonge plantjes in potjes plaatsen.
Vanaf einde mei kunnen de plantjes dan in de serre worden uitgeplant.
Voor buitenteelt moet een zonnige, warme, beschutte plaats worden voorzien. De plant heeft steun nodig.
Geef de planten voldoende ruimte: zet ze zo’n 60-80 cm uit elkaar.
Aubergines vragen een rijke, humusrijke grond.

De plant vormt één stengel met kleine zijscheuten die verwijderd moeten worden. Na vijf, zes bladeren vertakt de plant zich. Hou drie stengels over. Verwijder ook de zijscheuten op deze stengels.
Er verschijnen heel mooie, decoratieve, paarsblauwe bloemen aan de planten.
Geef de planten regelmatig een kaliumrijke meststof (tomatenmest). Niet uit een pakje, en dus gratis, is smeerwortelgier.
De opkweek duurt zowat 2 maanden.