Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Boon 'Yin Yang'

Phaseolus vulgaris 'Yin Yang'  • 

Foto: Boon 'Yin Yang'

Foto: Boon 'Yin Yang'
Foto: Boon 'Yin Yang'
Foto: Boon 'Yin Yang'

Eénjarig

Hoogte: 1,2m

Oogstperiode: juni t/m augustus

Zwart-wit of rood-wit gevlekte boon.

Oorspronkelijk uit de VS. Het is een droogboon die met Nieuwjaar gegeten wordt en zo geluk brengt. 

Gebruik: gekookt, in salades, soepen, stoofschotels en Italiaanse gerechten. De romige en licht notige smaak lijkt wat op witte (cannellini) bonen.

 

Eigenschappen

Variëteit van
Boon (algemeen) (Phaseolus vulgaris)
Hoogte
70 - 120 cm
Kleur
  •   
Winterhard
Neen