Wil ook jij specifieke informatie ontvangen over jouw tuin?

Heb je reeds een MijnTuin.org account? Aanmelden

Peper 'Pimientos de Padron'

Capsicum Annuum 'Pimientos de Padron'  • 

Foto: Peper 'Pimientos de Padron'

Foto: Peper 'Pimientos de Padron'
Foto: Peper 'Pimientos de Padron'

Algemene omschrijving

Pimientos de Padron zijn milde pepers die vooral onrijp gebruikt worden als Spaanse tapas.
Pimientos de Padron zijn genoemd naar de stad Padron in Galicia Spanje. Ze worden meestal jong geoogst, in olie met zout gebakken en geserveerd als tapa. Dan is het een culinaire Russische Roulette : sommige zullen zeer heet zijn terwijl andere weer zoet smaken. Maar alle smaken ze heerlijk !

Vereisten

Wordt in koudere regio's voornamelijk in tunnel of serre gekweekt, lange rijpingstijd nodig

Onderhoud

Weinig onderhoud nodig, ondersteuning van de plant helpt tegen omvallen

Gebruik

De onrijpe chili pepers worden jong geoogst en in olijfolie gebakken, en geserveerd met zeezout. Favoriete Spaanse tapas.

Eigenschappen

Hoogte
0 - 100 cm
Winterhard
Neen
PH
Neutraal
Vochtigheid
Normaal
Licht
Zon