Algemene omschrijving
Is nauw verwant aan Chinese kool en Paksoi. Zowel bloemstelen als jonge bladeren kunnen worden gegeten, ze smaken naar asperge. Kan gekookt of als roerbakgroente worden gegeten.
Vereisten
Deze zaden kunnen worden gezaaid van mei tot augustus.
Onderhoud
Vochtig houden. Zaaien onder glas op (pers)potten. Later uitplanten. Kan vanaf april in de vollegrond op regels worden gezaaid. Na opkomst uitdunnen. Niet verplanten anders komen er te weinig bloemstelen.
Gebruik
Tsoi Sim / Choi Sum is een heerlijke groente!