Zure Kers

Algemene omschrijving

Prunus cerasus ´Noordkriek´ of "Morel" geeft mooie, tamelijk grote, roodzwarte, zure vruchten die bij rijpheid zoetzuur, zacht en sappig kunnen zijn.
Voornamelijk geschikt voor confituur.  Men bewaart ze soms op jenever.

Planten tussen oktober en december.

Zure kersen kunnen als boom of als struik opgekweekt worden.
De plantafstand voor struiken is 3-4 m, voor halfstam 4-5 m.
Een prunus cerasus wordt minder groot dan een zoete kers, de hoogte is afhankelijk van de vorm (halfstam of struik) en van de onderstam.  Hij wordt ongeveer 3-4 m hoog.
Zure kersen hebben een voorkeur voor een luchtige zonnige standplaats op een drogere grond.

Snoeien in augustus (na de oogst).
- verwijder gebroken, beschadigde, oude of zieke takken in hun geheel.
- de hoofdstam inkorten als hij te hoog wordt
- de zijtakken van de hoofdstam buigen zodat ze geen andere zijtak kruisen (dat kan bvb met touwtjes, na 2 maanden kunnen die weggehaald worden)
- de zijtakken afkorten tot +/- 1 m van de stam
- verwijder de meeste waterloten (de lange takken die vanaf de zijtakken steil naar boven schieten), maar bewaar de sporen (het kleine vruchthout)